Mandeln

Heute möchten wir euch ein echtes Urgestein vorstellen, die Mandel.

Schon seit über 4.000 Jahren findet ihre Kultivierung statt. Außerdem zählt sie zu der Steinfrucht. Aus der Mandel wird übrigens Marzipan hergestellt.

Bei uns spielt die Mandel eine ganz andere Rolle, wie ihr an anderer Stelle erfahren habt. Wertvoll ist die Mandel auch aufgrund ihrer tollen Zusammensetzung.

Über die gesunden Fette, Eiweiß und Ballaststoffe freuen sich Herz, Muskeln und Nerven. Außerdem schützen euch die Antioxidantien vor freien Radikalen. Und der hohe Gehalt an Folsäure ist nicht nur für Schwangere wichtig. Kurz um tipptopp.

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